Küşleme ist eines der zartesten und wertvollsten Lammstücke. Es wird schlicht zubereitet und über Holzkohle gegrillt. Jede Po...

Außergewöhnlich zartes Lamm-Küşleme mit Gaziantep-Gewürzen, über Holzkohle gegrillt. Mindestens 170 g reines Fleisch pro Port...

Sorgfältig ausgewählte Lammkoteletts werden fachmännisch über Holzkohlenglut gegrillt. Vier Stück, mindestens 260 g, werden m...

Drei Köstlichkeiten auf einem Teller: Hackfleisch, kuşbaşı und simit kebabı vereint. Ideal für alle, die sich nicht entscheid...

1,5 Portionen: Zırh-Hackfleisch und kuşbaşı, über der Glut vereint. Das Fleisch wiegt mind. 255 g.

1,5 Portionen: Hackfleisch (zırh kıyma), simit kebabı, kuşbaşı und Şehr-i Küşleme auf einem Teller. Das Fleisch wiegt mind. 2...

Zarte Lammwürfel, über Holzkohle gegrillt. Jede Portion enthält mindestens 170 g reines Fleisch; zwischen die Fleischwürfel w...

Eine Gaziantep-Spezialität aus handgehacktem Hackfleisch, feinem Bulgur und regionalen Gewürzen, von Hand geformt und über Ho...

Traditioneller Gaziantep-Hackfleischkebab, handgehackt und mit dem für das Rezept nötigen natürlichen, ausgewogenen Fettantei...

Würziger und schärfer; zubereitet für Liebhaber des klassischen Antep-Kebabs. Über der Glut gegart.

Die täglich nur in begrenzter Menge zubereitete, leicht fettige und saftige Spezialität des Meisters. Über der Glut versiegel...

Mindestens 170 g mariniertes Hähnchen-Roll, über Holzkohle gegrillt und mit frischem Löffelsalat serviert.

Der Auberginen-Kebab, bei dem köstliches, Schicht für Schicht gelegtes Hackfleisch auf gegrillte Auberginen trifft, ist Genus...

Eine köstliche Spezialität aus gegrillten Auberginen, Knoblauchjoghurt und Hackfleisch. Das Fleisch wird als Portion von mind...

Köstlicher Ali Nazik, zubereitet mit über Glut sautiertem kuşbaşı-Fleisch auf gegrillten Auberginen und Knoblauchjoghurt. Das...

Auf gegrillte Auberginen und Knoblauchjoghurt eine zartschmelzende küşleme-Note. Die edelste Variante des Ali Nazik. Das Flei...

Ali Nazik, zubereitet mit über Glut sautiertem, mariniertem Hähnchen auf gegrillten Auberginen und Knoblauchjoghurt. Das Flei...

Meisterhaft gegarter Hackfleisch-Kebab auf fein zerstoßenen, gegrillten Tomaten und Paprika. Das Fleisch wird als Portion von...

Meisterhaft gegartes kuşbaşı-Fleisch auf fein zerstoßenen, gegrillten Tomaten und Paprika. Das Fleisch wird als Portion von m...

Auf fein zerstoßenen, gegrillten Tomaten und Paprika, veredelt mit einer zartschmelzenden küşleme-Note — die edelste Variante...

Auf fein zerstoßenen, gegrillten Tomaten und Paprika, zubereitet mit über Glut mariniertem Hähnchen. Das Fleisch wird als Por...

Mindestens 200 g unseres Zırh-Hackfleischs (mild oder scharf) oder unseres simit kebabı werden zunächst über der Glut gegart;...

Eine sättigende Tafel für zwei Personen: zwei gemischte Kebabs (Mischung aus kuşbaşı, simit und Hackfleisch) und eine küşleme...

Eine reichhaltige Tafel für Familie und Gäste: vier gemischte Kebabs (Mischung aus kuşbaşı, simit und Hackfleisch) und zwei k...

Aus Meisterhand stammender Lahmacun nach Antep-Art, mit Zırh-Hackfleisch zubereitet und in unvergleichlichem Geschmack servie...

Im Steinofen gebackene Pide mit reichlich Kaşar-Käse, Tomaten, bunten Paprika und Petersilie.

Aus Meisterhand stammende Pide mit Kaşar-Käse, in unvergleichlichem Geschmack serviert!

Aus Meisterhand stammende Pide mit Hackfleisch und Kaşar-Käse, in unvergleichlichem Geschmack serviert!

Aus Meisterhand stammende Pide mit kuşbaşı und Kaşar-Käse, in unvergleichlichem Geschmack serviert!

Aus Meisterhand stammende Pide mit Hackfleisch, mit Zırh-Hackfleisch zubereitet und in unvergleichlichem Geschmack serviert!

Aus Meisterhand stammende Pide mit kuşbaşı, die mit Glutaroma einen unvergleichlichen Geschmack bietet!

Eine sorgfältig zubereitete saftige Frikadelle von mindestens 200 g, frisches Gemüse und besondere Saucen vereint im Hamburge...

İçli Köfte nach Gaziantep-Art.

Kleiner Lahmacun nach Antep-Art; mit Zırh-Hackfleisch zubereitet. Ein köstlicher Auftakt dazu.

Außen goldgelb, innen zart! Mit jedem Bissen knusprige Pommes frites, Genuss in seiner schönsten Form!

Über Glut versiegeltes Lamm-kuşbaşı, in dünnes Lavaş gerollt; dazu gegrillte Tomaten, Paprika und frisches Grün.

Das Glutaroma des Zırh-Hackfleischs in dünnem Lavaş; mit gegrillten Tomaten, Paprika und frischem Grün gerollt serviert.

Köstliches Hähnchen-Roll in dünnes Lavaş gerollt; mit frischem Grün und gegrilltem Gemüse serviert.

Hauchdünn ausgerollter Teig, der mit reichlich Kaymak und Zucker zum Katmer wird und bei jedem Bissen ein süßes Glück bietet!

Hauchdünn ausgerollter Teig, der mit reichlich Kaymak und Zucker zum Katmer wird und bei jedem Bissen ein süßes Glück bietet!